Мусс апельсиновый

Ингредиенты на пять порций

• Апельсины – 2 шт.
• Лимоны – 1 шт.
• Сахар-песок – 1 стак.
• Вода – 2,5 стак.
• Желатин – 2 ст.л.

Приготовление

1. К сожалению, десерты мы готовим не так часто, как хотелось бы. А так хочется чего-то необычного... Ведь вкусный десерт и красивая посуда создают хорошее настроение и усиливают ощущение праздника. Попробуйте приготовить этот воздушный апельсиновый мусс и убедитесь в этом сами!

2. Для приготовления апельсинового мусса нужно взять апельсины, лимон, сахар, воду и желатин.

3. Желатин замочить в 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить для набухания на 30 минут.

   

4. Апельсины вымыть, обсушить и при помощи овощечистки снять тонкий слой цедры.

   

5. Из апельсинов и лимона выжать сок.

   

6. Воду довести до кипения, всыпать сахар, размешать и варить сироп в течение 3-4 минут, снимая пену.

   

7. В горячий сироп выложить желатин и размешать его до полного растворения.

   

8. Выложить в сироп цедру, вылить апельсиновый и лимонный соки. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить для настаивания до той поры, когда температура сиропа достигнет комнатной температуры.

   

9. Процедить сироп через марлю и вылить в чашу миксера.

   

10. Массу взбить венчиком до превращения в пену.

    

11. Разложить апельсиновый мусс в креманки или вазочки и поставить в холодильник.

    

12. Приятного времяпрепровождения!