Мусс новогодний

Ингредиенты на четыре порции

• батончики шоколадные - 4 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• сливки 33-35% - 300 мл

Приготовление

1. Шоколадные батончики (батончики "Марс", нет в списке, указала просто шоколадные батончики) нарезать маленькими кусочками.

2. В сотейнике соединить 150 мл сливок и подготовленные батончики. Поставить на медленный огонь и растопить батончики, постоянно помешивая.

   

3. Затем горячую массу взбить миксером и поставить остывать.

   

4. Отделить белки от желтков.

   

5. Белки взбить в крепкую пену и отправить в холодильник.

   

6. Когда шоколадная масса остынет, добавьте желтки и оставшиеся сливки.

   

7. Взбейте все до однородности.

   

8. Лопаточкой аккуратно вмешайте белки.

   

9. Разложите мусс по креманкам и отправьте в холодильник на ночь. Можно отправить мусс в морозилку (что я и сделала). После морозилки дайте десерту постоять 20 минут, украсьте по своему желанию и подавайте гостям. Мусс после морозилки - нежнейшее шоколадное мороженое!

   

10. Приятного аппетита!