Тирамису со сливками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису. Должно понравиться.

Ингредиенты на четырнадцать порций

  • маскарпоне - 500 г
  • желтки - 10 шт.
  • сливки 33% (холодные) - 500 г
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 150 г
  • сахар - 380 г
  • какао - 20 г
  • ликер "бейлис" - 30 мл
  • сладкий кофе - 300 мл
  • шоколад (тертый) - 50 г

Приготовление

  1. Бисквит: яйца 4 шт взбиваем с сахаром 180 г, постепенно добавляем муку 150 г. Делим на две порции и выпекаем два коржа в заранее разогретой духовке, 15-20 минут каждый, при 180 С.

  2. Делаем сладкий кофе и ставим остывать.

  3. Крем: желтки 10 шт взбиваем с сахаром 200г, добавляем сыр и ликер, взбиваем на самой маленькой скорости. В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков, и добавляем их к сырной массе, перемешиваем. Для тех кто боится сальмонеллу, можно яйца взбить с сахаром и прогреть на водяной бане.

  4. Из бисквита делаем кружочки обратной стороной формы в которой будет десерт, или чуть меньшей формы. В стаканчик для десерта кладем ложку крема, обмакиваем в кофе и кладем бисквит, посыпаем шоколадом, снова крем... и так пока не дойдете до верха, последний должен быть крем.

  5. Покрываем каждый стаканчик отдельно пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей посыпаем какао.

На заметку

Бисквит можно заменить печеньем "савоярди".

Можно разделить порцию вдвое, получится 7 стаканчиков.

Рекомендую маскарпоне для тирамису. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тирамису со сливками

Фото тирамису со сливками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
etioloor
etioloor

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тирамису со сливками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Люда Гуржий
Люда Гуржий

ОЧ вкусно получилось)

Кира Ганина
Кира Ганина

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тирамису со сливками,очень понравилось.Спасибо.

nuras1971
nuras1971

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

liza90
liza90

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

equmotho1990
equmotho1990

Офигенно вкусно получается тирамису со сливками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

5lava
5lava

Спасибо большое за замечательный рецепт тирамису со сливками.

София Ясюкевич
София Ясюкевич

Нашла рецепт капкейков тирамису, понравилось. Что думаете?