Картофель айдахо в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Картошка - 9 шт.
• Сливочное масло - 60 г
• Зелёный лук - 50 г
• Укроп - 50 г
• Петрушка - 50 г
• Чеснок - 3 зубч
• Соль - по вкусу
• Соус, паста - 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Рецепт приготовления картофеля Айдахо максимально прост и не отнимает много времени.

2. Картофель тщательно промываем и нарезаем каждую картофелину на восемь примерно одинаковых долек.

3. Нарезанный картофель кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавив немного соли.

4. Варить картофель следует около двух минут с открытой крышкой на огне среднего размера.

5. Затем сливаем воду и остужаем картофель.

6. Растопленное сливочное масло смешиваем с зеленью, чесноком и острым соусом из перца.

7. Отваренные дольки картофеля обмазываем полученной смесью и выпекаем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.

8. Готовый картофель Айдахо можно подавать с рыбой, мясом, птицей.

9. Также его можно использовать в качестве горячей закуски, подавая с сырным или чесночным соусом.

10. Кстати, рецепт картофеля пришел к нам из американской кухни, а точнее из штата Айдахо, где выращивают картофель с одноименным названием, славящийся своими размерами и вкусовыми качествами.