Картофель по-лионски
- Рецепт от: 2diesel
- • Простые рецепты
- • Рецепт гарниров
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Авторская
Вчера я обещала выложить рецепт картофеля по-лионски. Обещание выполняю. Думаю, такую картошку многие готовили и без меня. И не подозревали, что у этого гарнира есть конкретное название. Готовить такой картофель немного хлопотнее, чем пюре или обычную жареную картошку, но ради разнообразия пожертвовать капелькой времени можно ;).
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля в сметане. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
Основа
- картофель 600 г
- луковица крупная 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- петрушка для украшения
Приготовление
-
Картошку нарезаем кружочками, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, сцеживаем, раскладываем в один слой на противне и подсушиваем в духовке при 150 градусах, чтобы испарилась влага с поверхности кусочков.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами, кидаем на сковороду, туда же добавляем картофель. Досаливаем и перчим по вкусу.
-
Жарим картофель, периодически помешивая и стараясь при этом сохранить форму ломтиков, до более-менее равномерного золотистого цвета.
-
При подаче посыпаем рубленой петрушкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую картофель со шкварками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото картофеля по-лионски.
Картофель в молоке
Гарниры
Картофель в фольге
Гарниры
Картофель Дофинуа
Гарниры
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофель по-лионски готовить...
2diesel, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
картофель по-лионски — вкуснятина!
2diesel, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Посмотрела на фото картофеля по-лионски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю картофель по-лионски
Спасибо большое, за рецепт картофеля фри без масла! Обязательно приготовлю.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала картофель по-лионски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Готовила картофель по-лионски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Картофель решти
Гарниры
Картофель чили
Гарниры