Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Авторская

Чудесное мясное блюдо на обед или ужин для твоей семьи!

Я до сих пор не могу понять почему ленивые голубцы назвали ленивыми) Подготовка овощей и всех остальных продуктов никуда не девается, просто меняется вид готового блюда. Мои дети, к примеру, не едят голубцов из-за капусты, а вот в "ленивой" версии они ее не замечают и всегда с аппетитом кушают) Так что запасаемся терпением и готовим ленивые голубчики:)

Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • #Фарш мясной - 450 г
  • Капуста - 160 г
  • Лук - 140 г
  • Рис - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Растительное масло - 40 г
  • Зелень - 20 г

Для соуса:

  • Помидоры - 350 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Томатная паста - 20 г
  • Мука - 20 г
  • Вода - 230 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл

Приготовление

  1. 1. Лук очистите, порубите как можно мельче (я измельчаю в блендере). Обжарьте на растительном масле до мягкости.

  2. 2. Капусту порежьте на куски и измельчите в блендере.

  3. 3. Рис отварите до полуготовности (просто залейте водой и доведите до кипения, после чего поварите 3 минуты и промойте холодной водой). Соедините рис с обжаренным луком, свиным фаршем и измельченной капустой.

  4. 4. Перемешайте получившуюся массу, добавьте соль и перец.

  5. 5. Сформируйте из фарша шарики небольшого размера и опустите их в кипяток на пару секунд с помощью шумовки.

  6. 6. Помидоры вымойте, нарежьте на пару частей. Болгарский перец очистите от семян, вымойте и также порежьте. Подготовленные помидоры и перец пюрируйте с помощью блендера.

  7. 7. Лук и морковь почистите, затем морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте пюре из томатов и перца, влейте воду (200 мл), добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.

  8. 8. Добавьте соль, перец и сахар (сахар понадобится для того, чтобы немного смягчить кислинку, которую дадут помидоры).

  9. 9. Муку разведите небольшим количеством воды (30 мл примерно), введите в соус, подержите на огне буквально пару секунд, дав соусу загустеть.

  10. 10. Ленивые голубцы выложите в форму, покройте подготовленным соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 45 минут. Минут за 10 до готовности снимите фольгу - пусть голубцы подрумянятся.

  11. Ленивые голубцы готовы! Подавайте на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую ленивые детские голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке

Фото ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
zulingsp1990
zulingsp1990

Сегодня приготовила ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

nedare1978
nedare1978

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Тимонина Олеся
Тимонина Олеся

Замечательный рецепт! В моей семье любят ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке
Спасибо за прекрасную идею

liza79
liza79

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке к домашнему празднику.

Вера Ремесленник
Вера Ремесленник

Бесподобный рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке!!!
Все получилось, спасибо, tureds1996!!!

poklonskaya_86
poklonskaya_86

Я хочу приготовить ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nisofise
nisofise

Рецепт голубцов ленивых паровых под овощным соусом немного другое, но тоже интересно.

Татьяна Лаур
Татьяна Лаур

Очень вкусно и всегда к столу

gedither
gedither

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

arenda
arenda

Сейчас буду готовить это чудо:)

zhenya82
zhenya82

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.