Запеченные грибы с начинкой

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Грибы крупные — 24 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Сливочный сыр — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Свежая зелень — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление

1. 1. Грибы вымыть и как следует обсушить. Аккуратно удалить ножки и отправить их в чашу блендера. Добавить туда же очищенный лук и чеснок.

2. 2. Взбить все до однородного фарша. При желании грибные ножки и овощи можно просто измельчить ножом.

   

3. 3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда начинку.

   

4. 4. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности. Подсолить и поперчить немного. Также в рецепт приготовления запеченных грибов с начинкой можно использовать специи и сушеную зелень.

   

5. 5. Начинке нужно дать немного остыть. Затем соединить грибы со сливочным сыром и тертым на мелкой терке твердым. Свежую зелень вымыть, измельчить и добавить немного. Перемешать все до однородности.

   

6. 6. Шляпки грибов наполнить начинкой и выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Присыпать панировочными сухарями и отправить в предварительно разогретую духовку.

   

7. 7. Достаточно 20-25 минут и запеченные грибы с начинкой в домашних условиях будут готовы. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.