Котлеты из мяса

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт казана котлеты, котлеты в кастрюле. Должно понравиться.

Ингредиенты на двадцать порций

  • Говядина — 0,7 кг
  • Вода очищенная — 150 мл
  • Хлеб — 2-3 Ломтиков
  • Яйцо — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Приготовление

  1. 1. Ломтики хлеба лучше взять черствые, но и свежие подойдут. Кладу их в миску, заливаю очищенной водой. Оставляю его до полного размокания.

  2. 2. Мясо нарезаю кусочками и перекручиваю через мясорубку. Перекладываю его в миску, разминаю вилкой, добавляю хлеб, который предварительно немного отжал. Вбиваю яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, хорошенько перемешиваю.

    котлеты из мяса. Шаг 2
  3. 3. Руки смачиваю в воде, формирую из фарша вот такие котлетки.

    котлеты из мяса. Шаг 3
  4. 4. Растительное масло вливаю на сковороду и разогреваю, выкладываю котлеты, обжариваю их с каждой стороны до румяной и хрустящей корочки.

    котлеты из мяса. Шаг 4
  5. 5. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу с хлебом или любым гарниром.

    котлеты из мяса. Шаг 5

На заметку

Чаще всего котлеты готовят из свинины, она жирнее и сочнее, а вот говядина более жилистая и плотная, поэтому ее используют реже. Благодаря моему рецепту у вас получатся сочные и аппетитные котлеты с румяной корочкой. Приготовить такие котлеты очень легко, поэтому приступаем.

Рекомендую котлеты праздничные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт котлет из мяса

Фото котлет из мяса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
tofong1999
tofong1999

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

onsucha1974
onsucha1974

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Надежда Лида
Надежда Лида

Степучева, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Скиданова Инга
Скиданова Инга

Вот вроде бы тоже блюдо
котлетки nakukhne.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-risom.

longarowa
longarowa

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Калентьева Татьяна
Калентьева Татьяна

Вкуснятина

Валентина Главатских
Валентина Главатских

Спасибо, Степучева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Галумова Галка
Галумова Галка

Спасибо, буду попробовать)))

Лера Корешкова
Лера Корешкова

Рецептик котлеток прямо специально для меня.

Калентьева Татьяна
Калентьева Татьяна

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Махова Лида
Махова Лида

Мммм очень вкусно…
Мерси…