Казан котлеты, котлеты в кастрюле

Ингредиенты на пять порций

• Фарш мясной - 600 г
• Картошка - 5 шт.
• Лук репчатый - 200 г
• Баклажаны - 4 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Укроп - 50 г
• Кинза, кориандр - 50 г
• Базилик - 50 г
• Соль - 50 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Куркума - по вкусу

Приготовление

1. Ингредиенты.

2. Лук очень мелко порезать.

   

3. Зелень покрошить.

   

4. Добавить лук и зелень к фаршу.

   

5. Если нет свежего базилика добавить сушеный.

   

6. Добавить в фарш соль, черный перец, куркуму и одно яйцо.

   

7. Все тщательно перемешать и отложить пока фарш в сторону.

   

8. Порезать баклажаны кругляшками.

   

9. ... и картофель.

   

10. Лук, перец порезать мелкой соломкой.

    

11. ... помидоры.

    

12. Выложить в сковороду лук и помидоры.

    

13. Следом картофель и баклажаны.

    

14. С помощью холодной воды сформировать вот такие питочки.

    

15. Поверх овощей выложить наши котлеты.

    

16. Сверху перец.

    

17. Опять помидоры и лук.

    

18. Картофель и баклажаны.

    

19. Котлеты и перец.

    

20. Последний слой картофель и баклажаны.

    

21.