Куриные котлеты в лимонном соусе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Повседневный

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт нежных куриных котлет. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • #Фарш куриный 500 г
  • Лук репчатый (тонко нарезать) 1 луковица
  • Петрушка (нарезать) 1/3 стак.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Сухари панировочные 1/2 стак.
  • Соль
  • Перец
  • Масло растительное рафинированное 1 стак.

Для соуса:

  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Масло сливочное (или маргарин) 25 г
  • Лук репчатый (нарезать полосками) 1 луковица
  • Чеснок (нарезать) 4 зубчика
  • Лимонный сок (свежевыжатый) 1/2 стак.
  • Бульон куриный (можно из порошка) 1/2 стак.
  • Соль (крупная)

Приготовление

  1. Из цикла "Быстрые рецепты": просто и вкусно!

  2. 1.

  3. Все продукты для котлеток (кроме масла) сложить в большую миску и перемешать в однородную массу.

  4. Сформовать котлетки.

  5. 2.

  6. Заняться соусом.

  7. В большой сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло.

  8. Когда сливочное масло растает, быстро обжарить лук и чеснок.

  9. Лук должен стать прозрачным.

  10. Влить лимонный сок, бульон и посолить по вкусу.

  11. Довести до кипения, убавить огонь и продолжать варить.

  12. 3.

  13. В отдельной сковороде нагреть масло для полуглубокого жаренья (слой масла должен доходить до половины котлеты).

  14. Обжаривать котлеты по 2 минуты с каждой стороны, чтобы красиво зарумянились.

  15. 4.

  16. Вынуть котлеты шумовкой и осторожно перенести в сковороду с соусом.

  17. Накрыть крышкой и продолжать варить на среднем огне еще 5 минут.

  18. Подавать горячими.

  19. Источник: i_lara.livejournal.com

На заметку

Куриные котлеты в лимонном соусе

Рекомендую котлеты в луковом соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт куриных котлет в лимонном соусе

Фото куриных котлет в лимонном соусе.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
gurska_83
gurska_83

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

powhic
powhic

Nateditit1974, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Ясюкевич Ксюха
Ясюкевич Ксюха

Да да вкусняха)

Поталь Леся
Поталь Леся

Иду пробовать…

Агаева Аська
Агаева Аська

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dirsa
dirsa

А я привыкла готовить куриные котлетки.

estanomre
estanomre

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

atioto
atioto

Муж не любит котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

umionc
umionc

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!