Рубленные куриные котлеты

Ингредиенты на пять порций

• 700-800 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 ст.л. муки или крахмала
• 2 яйца
• Укроп сушеный, соль и перец – по вкусу
• 2 ст.л. сметаны или майонеза
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. 1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки.

2. 2. К филе добавить мелко рубленый лук, соль, перец, яйца, укроп, крахмал (муку)

   

3. 3. Перемешать. Добавить 2 ст. л. сметаны (майонеза) и перемешать. Можно и не добавлять, но мне показалась, что масса получилась "рассыпчатой" и я добавила майонеза. Дать постоять минут 30.

   

4. 4. При помощи столовой ложки выложить готовый фарш на горячую сковородку с маслом. Обжарить одну сторону до золотистой корочки,

   

5. 5. Перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Примерно 7-10 минут с каждой стороны.

   

6. 6. К рубленным куриным котлетам подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!