Лазанья с курицей и шпинатом

Ингредиенты на восемь порций

• листы лазаньи 12 шт.
• грудка куриная 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• шпинат замороженный 4 шт.
• чеснок 4 зуб
• масло оливковое по вкусу
• соль и перец по вкусу
• итальянские травы по вкусу
• сыр 150 г
• молоко 400 мл
• масло сливочное 40 г
• мука 1.5 ст.л.

Приготовление

1. Лук и морковь измельчить в блендере.

2. Опустить листы лазанья в кипящую воду (подсоленную) на пару минут.

   

3. Морковь и лук пассируем на оливковом масле.

   

4. Куриную грудку нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере.

   

5. В миске соединить куриный фарш, морковь и лук, посолить и поперчить.

   

6. Шпинат пассируем на оливковом масле, добавляем рубленный чеснок.

   

7. Готовим соус Бешамель: в кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить муку, интенсивно помешивая, влить молоко, поварить пару минут.

   

8. На дно формы налить немного соуса, затем выложить листы лазаньи, сверху половину куриного фарша с морковью и луком.

   

9. Поливаем соусом и присыпаем сыром.

   

10. Далее снова -листы лазаньи -шпинат -соус бешамель -сыр -листы лазаньи -куриный фарш -листы лазанья -соус бешамель -сыр

    

11. Сверху посыпанм итальянскими траами и запекаем в духовке, при температуре 180С около 40минут.

    

12. Приятного аппетита!