Лазанья с овощами и грибами
- Рецепт от: Хапаева Алена
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт лазаний
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с овощами с сыром. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Листы лазаньи — 6 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Грибы — 230 г
- Томаты — 5 шт.
- Соус "Бешамель" — 1 стак. (Масло -70 г, мука - 2 ст.л., молоко 200 мл)
- Моцарелла тертая — 1 стак.
- Пармезан — 1/4 стак. (тертый)
- Лук — 1 шт.
Приготовление
-
Баклажаны нарежьте кольцами и запеките в духовке около 30 минут.
-
Грибы нарежьте и поджарьте с луком.
-
Помидоры порежьте кольцами или измельчите в блендере, должен получиться примерно стакан соуса.
-
Приготовьте соус "Бешамель": растопите сливочное масло, добавьте муку и влейте струйкой молоко, добавьте специй.
-
В форму налейте часть томатного соуса, положите листы лазаньи и нанесите соус "Бешамель".
-
Затем положите половину баклажан и грибов и треть моцареллы.
-
Сдобрите частью помидорного соуса и снова повторите слои.
-
Последний слой залейте соусом и выложите сыр пармезан. Накройте фольгой, запекайте 15 минут при 170-180 градусах, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Овощно-грибную лазанью можно есть холодной и разогревать, так она становится еще вкуснее. Поэтому можно смело делать большую партию и впоследствии наслаждаться отличным блюдом. Баклажан берите достаточно большой, его нужно запечь, чтоб он стал мягким или можно просто поджарить баклажан на сковороде. Добавляйте в соусы для лазаньи любимые специи и зелень по своему вкусу. Листы лазаньи можно предварительно опустить в кипяток на 2-3 минуты. Успехов приятного аппетита!
Рекомендую кабачковую лазанья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лазаний с овощами и грибами.
Лазанья болоньезе
Лазанья
Лазанья из лаваша
Лазанья
Комментарии к рецепту
Хапаева, сделала сегодня лазанья с овощами и грибами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Это не лазанья с овощами и грибами, это просто бомба!!!
Я готовила лазанья с овощами и грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лазанья с овощами и грибами даже гости заказывают!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
лазанья-суп для любителей лазанья с овощами и грибами.
Лазанья с овощами и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Хапаева, ваш рецепт лазаний с овощами и грибами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лазанья с овощами и грибами к домашнему празднику.
Лазанья с минтаем
Лазанья
Лазанья-суп
Лазанья