Лазанья из макарон

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Макароны - 250-300 г
• Мясной фарш - 500 г
• Лук - 1-2 головки
• Томатный соус - 3-4 ст.л.
• Молоко - 500 мл
• Сливочное масло - 2-2,5 ст.л.
• Мука - 1,5-2 ст.л.
• Сыр - около 100 г
• Оливковое масло - для жарки
• Сухие ароматные травы - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Лазанья из макарон - это разновидность ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов и сыр желательно тоже твердых сортов, но сгодится и полутвердый. Ароматные травы - базилик, орегано или смесь "сухие итальянские травы".

2. Подготовьте ингредиенты по списку:

3. Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук, посолите.

   

4. Добавьте мясной фарш, специи и потушите.

   

5. Перемешайте фарш с томатным соусом и тушите до готовности.

   

6. Для белого соуса сначала обжарьте муку на сливочном масле.

   

7. Затем порциями вливайте молоко при помешивании, по вкусу добавьте соль и молотый мускатный орех.

   

8. Варите до закипания и загустения при помешивании.

   

9. Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

   

10. Макаронные изделия сварите до готовности или полуготовности.

    

11. Подготовьте форму смажьте маслом. Я проложила бока формы фольгой, потому что предполагала, что лазанья получится немного выше, чем форма...

    

12. Соберите лазанью слоями, например, так: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.

    

13. Запеките лазанью в духовке при 180-200 градусах около часа.

    

14. Лазанья из макарон с фаршем готова.

    

15. Приятного аппетита!