Рыбная лазанья с брокколи по-домашнему

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты основные

• Минтай 1 кг
• Сливки 12% 500 мл
• Брокколи 500 г
• Тертый Пармезан 100 г
• Оливковое масло 2 ст.л.

Ингредиенты для листов лазаньи

• Мука 1 стак.
• Яйцо 2 шт.

Приготовление

1. Для приготовления листов лазаньи нужно взбить до однородности воду, муку, яйца, масло и соль. На разогретой сковороде пожарить 6 блинов.

2. Брокколи разделить на соцветия и варить в течение 2-3 минут в подсоленной воде, остудить.

3. Если филе минтая было заморожено, избавить от избытка воды, нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Приправить солью, перцем и обвалять в муке. Обжарить на сковороде до румяности.

4. Разогреть духовку до 200 C. Содержимое 2-х пачек MAGGI НА ВТОРОЕ для рыбы, запеченной по-волжски в укропном соусе, тщательно смешать с 500 мл сливок, довести до кипения и снять с огня.

5. Форму для запекания смазать тонким слоем сливочного соуса, выложить 3 блина, половину брокколи и рыбу, залить половиной соуса. Сверху положить еще 3 блина, оставшуюся часть брокколи, рыбы и соуса.

6. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке около 45 минут.