Грибная лазанья

Ингредиенты на одна порция

• мука - 100 г
• молоко - 1000 мл
• грибы - 1 кг
• сыр твердый - 200 г
• перец белый - по вкусу
• листы лазаньи - 12 шт.

Приготовление

1. В кастрюле расплавьте масло. Добавьте муку, быстро смешивайте. Как только мука станет золотистой, начинаем медленно вливать молоко. небольшими порциями. Помешивает. И т д не снимая с огня. Дать закипеть и варить-мешать пару минут пока не загустеет.

2. Грибы промыть просушить. Порвать на кусочки. Грибы вешенки легче рвать чем резать.

   

3. Далее снять с огня и добавить соль по вкусу потереть мускатный орех. Хорошо перемешать.

   

4. Обжарить на растительном масле на большом огне. добавить резанный лук и жарить до золотистости лука. Посыпать молотым белым перцем.

   

5. Включить духовку на 180С.

6. Формируем лазанью. Я использую готовые листки. Выбрать форму для запекания. Дно формы полить соусом. Уложить листы. Полить соусом. Грибы...

   

7. сыр тертый...

   

8. И так 4 слоя листов и 3 слоя начинки.

   

9. листы... опять соус.

   

10. Верх: соус поверх листа и сыр. Отправляем в духовку и запекаем до готовности.

    

11. Достать с духовки. Дать немного остыть а то будет не так как надо резаться и плыть. Все! Приятного аппетита.