Спагетти с помидорами и свежим базиликом

Ингредиенты на четыре порции

• перец черный молотый - по вкусу
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу
• оливковое масло - 4 ст.л.
• базилик свежий - 1 пучок
• лук красный - 1 шт.
• помидоры - 400 г
• спагетти - 350 г

Приготовление

1. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и семян.

2. Обжарить на разогретом оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить помидоры, приправить солью, сахаром, свежемолотым перцем. Готовить 5 минут. Убрать сковороду с огня, добавить крупно нарезанный базилик.

3. Тем временем отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до готовности. Переложить пасту в сковороду с соусом, перемешать.