Ханума-рулет

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Рецепт приготовления блюда Ханума-рулет. Азиатское блюдо, по форме очень напоминает манты.

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт парового рулета ханум. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Фарш мясной — 800 г (начинка)
  • Репчатый лук — 1 шт. (начинка)
  • Петрушка — По вкусу (начинка)
  • Вода — 3 ст.л. (начинка)
  • Вода — 1,5 стак. (тесто)
  • Мука — По вкусу (тесто)
  • Соль — 0,5 ч.л. (тесто)
  • Зелень, сметана, соль и чеснок — По вкусу (соус)

Приготовление

  1. 1. Очищаем лук и крупно его нарезаем. Фарш смешиваем с нарезанным луком, поперчим и посолим. Добавляем ложки две-три воды и нарезанной зелени петрушки.

  2. 2. Замешиваем крутое тесто. Смешиваем полтора стакана воды, муку и соль. Минут двадцать даем тесту отлежаться. Подмешиваем. Затем тесто тоненько раскатываем, примерно как на манты.

    ханума-рулет. Шаг 2
  3. 3. На раскатанное тесто равномерно выкладываем фарш и скатываем в не совсем тугой рулет.

    ханума-рулет. Шаг 3
  4. 4. Сливочным маслом хорошо смазываем каскан, и переносим сюда рулет (на ярус мантоварки).

    ханума-рулет. Шаг 4
  5. 5. В кастрюле закипятим воду и установим на нее каскан. Плотно закрываем крышкой. Минут сорок пять подержим там рулет.

    ханума-рулет. Шаг 5
  6. 6. Рулет перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приготовим соус: смешаем сметану, измельченный чеснок, зелень и соль. Подаем к столу.

    ханума-рулет. Шаг 6

На заметку

Замешивается тесто без добавления яиц, на одной воде. Тесто раскатать, кладут начинку, скручивают рулетом. Готовить в мантоварке.

Рекомендую рулет из халвы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ханумы-рулета

Фото ханумы-рулета.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Тася Аржанникова
Тася Аржанникова

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ханумы-рулета меня выручил!

Авраменко Лизавета
Авраменко Лизавета

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хануму-рулета, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

edindup
edindup

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

olga
olga

Посмотрите здесь тоже про nakukhne.ru/zakuski/rulety/kuriny-rulet.

Тимонина Анна
Тимонина Анна

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

umionc1984
umionc1984

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Юля Штабных
Юля Штабных

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Галя Махова
Галя Махова

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

frants_80
frants_80

Анюта, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
хануму-рулета приготовила вчера!
СПАСИБО!!!