Манты из тыквы

Ингредиенты на пять порций

• Тыква 500 г
• Сало 100 г
• Лук репчатый 200 г
• Тесто для пельменей 300 г
• Бекон 100 г
• Прованские травы 1 ч.л.
• Сыр сулугуни 100 г

Приготовление

1. Репчатый лук порезать мелко в блендере. Смешать с тыквой и хорошо перемешать начинку.

2. Взять эластичное тесто, полежавшее несколько часов в холодильнике. Раскатать тонко.

3. У бекона срезать шкурку и нарезать тонкими ломтиками. Уложить бекон на кружочки теста. Выложить сверху тыквенную начинку. Посыпать натертым сыром.

4. Тыкву очистить, потереть на крупной терке и хорошо отжать. Специи растереть в ступке и добавить к тыкве.