Сочные манты с мясным фаршем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов с мясом. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

для теста:

  • мука 500-600 г
  • яйца 1 шт.
  • вода (ледяная) 1 стак.
  • соль 1 ч.л.

для начинки:

  • говяжий фарш 600 г
  • свиной фарш 400 г
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 2 зубчика
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление

  1. Просеять муку, сделать горку с углублением. Влить в углубление яйцо, ложку воды, насыпать соль. Собрать с краев муку к центру, чтобы не вытекли яйцо с водой. Замесить тесто, постепенно добавляя остальную воду, пока оно не будет однородным. Накрыть полотенцем, отставить на полчаса.

  2. Сделать начинку: почистить лук, измельчить, чуть-чуть обжарить. Соединить свиной и говяжий фарш, положить лук, прессованный чеснок. Посыпать перцем, солью, налить чуть-чуть кипятка, перемешать до однородности. Раскатать тесто, вырезать круги по 7-8 в диаметре. Края раскатывать тоньше, чем середину. Защипнуть тесто, слегка оттягивая края и собирая складочками. В середине оставить отверстие.

  3. В позницу налить воду, закипятить, положить лавровый лист. Обмакивать дно каждой позы в растительное масло и выкладывать на решетку позницы. Накрыть крышкой, готовить 20 минут на пару. Выложить сочные манты с мясным фаршем на блюдо, подавать с соевым соусом.

На заметку

Рекомендую мантов с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сочных мантов с мясным фаршем

Фото сочных мантов с мясным фаршем.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
arongiomo1974
arongiomo1974

Sofiya84, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Катарина Солнцева
Катарина Солнцева

Только что доела сочных мантов с мясным фаршем!!! очень вкусно!!!

Локос София
Локос София

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Тюндина Гала
Тюндина Гала

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

dirond
dirond

Sofiya84 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сочных мантов из говядины - очень понравилось.

airdj1993
airdj1993

Обожаю сочных мантов с мясным фаршем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Алиса Ганке
Алиса Ганке

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Никитенко Анна
Никитенко Анна

Благодарю за идею. Попробую приготовить