Манты с грибами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Авторская

Готовить такие вкусняшки меня научил мой свекор. Получается 20 штук.

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • вода - ½ стак.
  • говядина - 300 г
  • свинина - 700 г
  • вешенки - 1 кг
  • соль - 1 щепотка

Приготовление

  1. Муку, яйцо и соль соединить в миске, добавить воду и вымесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 40 минут.

  2. Мелко нарезать мясо и лук (3 головки) Смешать все, посолить и поперчить.

  3. Приготовить грибы. Грибы помыть, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю и полчаса тушить на среднем огне.

  4. Нарезать мелко лук (3 головки). Грибы откинуть на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. И обжарить их с луком на растительном масле, посолить поперчить.

  5. Смешать начинку из мяса и грибов.

  6. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 мм. Разрезать на квадраты 10х10 см. На каждый квадрат выложить по столовой ложке фарша. Приподнять 2 параллельных края квадрата, соединить между собой по центру.

  7. Теперь слепить оставшиеся свободные стороны квадрат так, чтобы получились 2 параллельных бортика (в конечном счете, будет нечто из теста похожее на "н").

  8. Соединить противоположные бортики между собой. Получится окружность, разделенная по центру на 2 равных сектора полоской из теста

  9. Смазать формы пароварки растительным маслом, разместить на них подготовленные манты. Накрыть крышкой, включить пароварку. Через 45 минут манты будут готовы. Разложить готовые манты по тарелкам, посыпать зеленью со сметаной. Из этого количества продуктов получится примерно 35 штук

На заметку

Рекомендую мантов по-киргизски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мантов с грибами

Фото мантов с грибами.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ромашкина Агата
Ромашкина Агата

Супер!

lyusya80
lyusya80

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

gurska_83
gurska_83

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мантов с грибами. Спасибо за рецепт!

rutse1999
rutse1999

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

aterithas
aterithas

Думаю, что-то похожее - манты с картошкой и грибами.

antou
antou

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

raya74
raya74

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Шаркова Варя
Шаркова Варя

Айгул, отличный рецепт мантов с грибами
спасибо за идейку

tofong1999
tofong1999

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить мантов с грибами - очень вкусно!!!