Свиная рулька по-новому

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 12 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 661 ккал
  • Кухня: Немецкая

Готовила в этот раз рульку по новому рецепту. Ранее я ее просто натирала специями и запекала в рукаве. А тут проконсультировалась у девочек из Германии и вот в таком варианте, как советовали, и приготовила! Такой вариант мне понравился больше, чем запекание сырой рульки в рукаве, мясо плотное, но нежное и равномерно просоленное.

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт свиной рульки в мультиварке с домашним лавашом. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • свиная рулька - 1 шт.
  • специи - по вкусу
  • соль - 2 ст.л.
  • вода - 1500 мл

Приготовление

  1. Рульку на ночь посолила в охлажденном рассоле из кипяченой и охлажденной воды, соли, чеснока, имбиря и перца чили (тут, конечно, все по вкусу).

  2. Утром влажным полотенцем удалила лишнюю влагу с соленой рульки, плотно завернула ее в пищевую пленку и отварила 40 минут в мультиварке на программе Экспресс (интенсивное кипение).

  3. С отваренной рульки сняла пленку, немного надрезала кожу и запекла в духовке при 200 С примерно 1 час (готовность определяла по температуре внутри куска мяса специальным термометром).

На заметку

Рекомендую корейку свиную на кости в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт свиной рульки по-новому

Фото свиной рульки по-новому.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
saldalal
saldalal

Рецепт интересный.
Попробую!

Лиза Кочетова
Лиза Кочетова

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

olkhovik_78
olkhovik_78

Спасибо dirsa, очень часто пользуюсь этим сайтом.

aleksandra72
aleksandra72

Хочу угостить вас рецептиком свиной вырезки маринованной в кинзе и томатная сальса. А какие блюда готовите вы?

lultitun1973
lultitun1973

Нежно и оригинально!
спасибо, dirsa!

nastasya
nastasya

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Малинка Алеся
Малинка Алеся

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А свиная рулька по-новому — это очень вкусно!

lanka
lanka

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

unerorou
unerorou

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dirsa, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
свиную рульку по-новому готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

acict
acict

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

sofiya84
sofiya84

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Наташа Галя
Наташа Галя

Пошла пробовать…)))))