Свиная печень, тушеная в сметанном соусе
- Рецепт от: aleksandra95
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт печени
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Свиная печень, тушеная в сметане получается просто бесподобной - нежной, сочной, ароматной и очень вкусной! Подать такую печеночку можно с любым гарниром на ваше усмотрение, к обеду или ужину. Готовится просто и быстро!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени с болгарским перцем в соевом соусе. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Печень свиная 400 г
- Сметана 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский сладкий 1 шт.
- Соль, специи, черный молотый перец (по вкусу)
- Куркума (щепотка)
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука (для панировки)
- Зелень петрушки (по вкусу)
- Чеснок 1 зуб
- Вода или бульон 50 мл
Приготовление
-
Свиную печень помыть и порезать довольно крупными кусочками.
-
Обсушить печень бумажными полотенцами, посолить, посыпать специями и черным молотым перцем. Каждый кусочек запанировать в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить печень на довольно сильном огне до румяности с двух сторон. После этого огонь убавить.
-
Лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец
-
Добавить лук и перец в сковороду к печени, перемешать и обжаривать все вместе минуты 4, пока лук и перец немного обмякнут.
-
Далее сметану развести водой или бульоном и влить смесь в сковороду. Добавить куркуму, соль, немного специй, все перемешать. Тушить печень в сметанном соусе под приоткрытой крышкой 15 минут на слабом огне, периодически все перемешивая. В конце тушения добавить измельченную зелень петрушки и чеснок.
-
Подать вкуснейшую свиную печень, тушеную в сметанном соусе в горячем или теплом виде с гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую говяжью печень тушеную в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото свиной печени, тушеной в сметанном соусе.
Куриная печень в сырном соусе
Печень
Куриная печень в соусе Морне
Печень
Жареная печень свиная
Печень
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что свиная печень, тушеная в сметанном соусе превзойдет все ожидания.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я тоже очень люблю свиную печень, тушеную в сметанном соусе, и особенно предпочитаю куриную печень в медовом соусе со шпинатом.
Спасибо за рецепт!
теперь свиная печень, тушеная в сметанном соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Aleksandra95, это просто волшебный рецепт!
Печень по-монастырски
Печень
Телячья печень
Печень