Утка кусочками с яблоками

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 7
Калорий: 140 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Если вы еще не уверены в своем мастерстве и боитесь приготовить утку целиком, этот рецепт именно для вас. Утка кусочками, приготовленная по этому рецепту, удастся на все сто. Рецепт проверен не раз!

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт маффинов с кусочками шоколада в медовом сиропе. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

Утка — 2-2,5 кг
Яблоки — 3-4 шт.
Вишня — 100 г (свежая или замороженная)
Вино сухое — 150 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец молотый — 2-3 Щепоток
Ароматные травы — 2-3 Щепоток (прованские, итальянские)
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление

Очищенную и вымытую утку разрезаем на порционные куски. Заодно вырезаем кусочки лишнего жира. Натираем кусочки утки солью и перцем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем кусочки утки.
На дно противня выкладываем кусочки утиного жира, затем обжаренные куски утки. Посыпаем специями.
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками и нарезаем дольками. Раскладываем дольки яблок между кусочками утки. Равномерно раскладываем вишню, поливаем все маслом со сковороды, на которой жарилась утка.
Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно час. В середине процесса можно перевернуть кусочки утки на другую сторону. За 10-15 минут до готовности полейте кусочки мяса вином.

На заметку

Вкусные и сочные кусочки утки с ароматным соусом, в котором смешаются сок яблок, вишни, мяса и вино это блюдо достойно того, чтобы быть приготовленным к празднику. А хлопот с его приготовлением совсем немного, вы убедитесь в этом, если внимательно прочитаете рецепт. В нем я подробно рассказала, как приготовить утку кусочками с яблоками. Только прошу учесть, что все утки разные, да и духовки у всех греют по-своему, поэтому и время на готовку может измениться в большую сторону. Удачи вам!

Рекомендую печенье с шоколадными кусочками классическое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото утки кусочками с яблоками.

Видео инструкция

Курица, фаршированная рисом и яблоками

Мясо

Пицца с кусочками курицы и помидорами

Пицца

Копченая утка с яблочным суфле

Суфле

Утка в соусе Ткемали с медом

Соус Ткемали

Гусь с яблоками в духовке

Мясо

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Юля Штабных

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

sushu

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

lapushka_74

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

polli

Надо будет сделать nakukhne.ru/sousy/sous-tkemali/utka-v-souse-tkemali-s-medom. Должно получиться классно.

khalyavka_78

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ira

Большое спасибо!!!
У Чубукова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

longidin1971

Спасибо за утку кусочками с яблоками и красивое оформление!

Ворончикова Ярина

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем утку кусочками с яблоками пробовать))))

makhova_97

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ворончикова Ярина

Чубукова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Форшмак с яблоками

Форшмаки