Двойные кабачки

Ингредиенты на одна порция

• Кабачок
• Яйцо
• Мука
• Соль
• Черный перец

Приготовление

1. Берем толстый кабачок

2. Моем, нарезаем таблетками, примерно по 5-7 мм. У меня толще, но это немножко неправильно.

3. Аккуратно вырезаем ножичком середину, оставляя только края:

   

4. Раскладываем в разные посудины;

   

5. Очень аккуратно, чтобы не сломать, обваливаем обручи в муке с солью и черным перцем, а из серединок делаем тесто, как для кабачковых оладий. То есть, яйцо, мука, соль.

6. Можно их натереть на терке, а можно пропустить через мясорубку.

   

7. Выкладываем наши обваленные бублики на политую маслом сковородку и заполняем пустоты нашим кабачковым тестом;

   

8. Заполнив, ждем несколько минут...

   

9. Потом аккуратно, подчеркиваю: ОЧЕНЬ АККУРАТНО, двумя лопатками переворачиваем;

   

10. Еще несколько минут и вуаля, все готово!:)