Куриная печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Специальное оборудование: Ложка для удаления семян, Джиггер, Пестик и ступка

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в сырном соусе. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Куриная печень 300 г
  • Яблоко 2 шт.
  • Деревенский хлеб 1 шт.
  • Тростниковый сахар 3 столовые ложки
  • Корица 1 шт.
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Крупная морская соль 1/2 чайной ложки
  • Портвейн 100 мл
  • Брусничное варенье 2 столовые ложки
  • Винный уксус на ванили 1 столовая ложка

Приготовление

  1. Яблоки, удалив семена, нарезать небольшими дольками.

  2. В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки, 2 ст. ложки сахара, корицу и томить 5-10 минут на небольшом огне.

  3. Приготовить соус: портвейн влить в маленькую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, уксус, брусничное варенье и уваривать на медленном огне, пока соус не загустеет.

  4. Соль вместе с перцем растереть в ступке, обвалять в этой смеси куриную печенку и обжаривать в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла по нескольку минут на каждой стороне.

  5. Хлеб нарезать и поджарить тосты. На каждый тост выложить несколько кусочков печенки, немного яблок и полить брусничным соусом.

На заметку

Рекомендую куриную печень в соусе морне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт куриной печени с яблоками в соусе из портвейна и брусники

Фото куриной печени с яблоками в соусе из портвейна и брусники.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Хвойницкая Даша
Хвойницкая Даша

Огромное спасибо!

elyonti1995
elyonti1995

Супер задумка - буду заглядывать!

Калентьева Софья
Калентьева Софья

Вкусно как у мамы!

yurrorrou
yurrorrou

Мы тоже недавно первый раз делали куриную печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники.

Евгения Горина
Евгения Горина

куриная печень с яблоками и баклажанами готовила, а вот куриную печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

lyudochka96
lyudochka96

Рецептик куриной печени с яблоками в соусе из портвейна и брусники прямо специально для меня.

Подковырина Ариша
Подковырина Ариша

Ажарова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

yurrorrou
yurrorrou

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.