Если честно, я печень не люблю. Точнее не любила до того момента, пока не попробовала приготовленную по этому рецепту. Всем известно, что печень имеет своеобразный такой вкус. В этом случае он пропадает и печень стает нежной, вкусной и прям тает во рту. На гарнир я приготовила рис с жареным луком, чесноком и шпинатом.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени с белыми баклажанами. Должно понравиться.
Печень очистить от пленочек (если есть), порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Один апельсин почистить, порезать полукольцами или кубиками (я апельсин не почистила и цедра немного придавала горечь). Второй апельсин оставить
Берем пакет в него кладем печень, муку и паприку. Все тщательно в этом пакете перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обвалян в муке и в паприке.
В сотейнике разогреть масло. Выложить содержимое пакета в сотейник. Печень обжарить несколько минут. Смотрите не передержите, а то станет сухой. Как только изменит цвет и +еще минутка и хватить. Печень переложите в тарелку и накройте бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
В сотейнике опять разогреваем масло, лук обжариваем до золотистого цвета.
К луку добавляем апельсины, присыпаем сахаром. Со второго апельсина выдавливаем сок. Добавляем немного соли.
К луку и апельсинам добавляем печень, перемешиваем. Сюда добавляем соевый соус, сметану, прованские травы. Делаем маленький огонь и тушим еще минут 5-7
На гарнир я делала рис с луком, чесноком и шпинат. У кого гарнир другой этот шаг пропускает. Рис я отварила до полуготовности. В сковороде разогрела масло, в нем обжарила нарезанный кубиками лук, чеснок и мелко нарезанный шпинат. К обжаренным овощам добавила рис, протушила еще минутку. Гарнир готов.
К готовой печени на тарелку положите кусочки свежего (не обжаренного) апельсина. Приятного аппетита.
Рекомендую куриную печень в сырном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Печень куриная по-французски
Печень
Куриная печень в соусе Морне
Печень
Куриная печень со специями
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриной печени с апельсинами.
Обязательно приготовлю на днях
Вкусно как у мамы!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду куриную печень с апельсинами.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриной печени с апельсинами
Спасибо, за рецептик куриной печени с апельсинами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - куриная печень с яблоками и баклажанами.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриную печень с апельсинами к домашнему празднику.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Куриная печень по-японски
Печень
Куриная печень в омлете
Печень