Куриная печень с апельсинами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин

Если честно, я печень не люблю. Точнее не любила до того момента, пока не попробовала приготовленную по этому рецепту. Всем известно, что печень имеет своеобразный такой вкус. В этом случае он пропадает и печень стает нежной, вкусной и прям тает во рту. На гарнир я приготовила рис с жареным луком, чесноком и шпинатом.

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени с белыми баклажанами. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • печень куриная 700 г
  • апельсин 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • сметана 100 г
  • соевый соус 1 ст.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • мука 0.5 стак.
  • паприка 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль,перец по вкусу
  • прованские травы 1 ч.л.

Приготовление

  1. Печень очистить от пленочек (если есть), порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Один апельсин почистить, порезать полукольцами или кубиками (я апельсин не почистила и цедра немного придавала горечь). Второй апельсин оставить

  2. Берем пакет в него кладем печень, муку и паприку. Все тщательно в этом пакете перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обвалян в муке и в паприке.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 2
  3. В сотейнике разогреть масло. Выложить содержимое пакета в сотейник. Печень обжарить несколько минут. Смотрите не передержите, а то станет сухой. Как только изменит цвет и +еще минутка и хватить. Печень переложите в тарелку и накройте бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 3
  4. В сотейнике опять разогреваем масло, лук обжариваем до золотистого цвета.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 4
  5. К луку добавляем апельсины, присыпаем сахаром. Со второго апельсина выдавливаем сок. Добавляем немного соли.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 5
  6. К луку и апельсинам добавляем печень, перемешиваем. Сюда добавляем соевый соус, сметану, прованские травы. Делаем маленький огонь и тушим еще минут 5-7

    куриная печень с апельсинами. Шаг 6
  7. На гарнир я делала рис с луком, чесноком и шпинат. У кого гарнир другой этот шаг пропускает. Рис я отварила до полуготовности. В сковороде разогрела масло, в нем обжарила нарезанный кубиками лук, чеснок и мелко нарезанный шпинат. К обжаренным овощам добавила рис, протушила еще минутку. Гарнир готов.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 7
  8. К готовой печени на тарелку положите кусочки свежего (не обжаренного) апельсина. Приятного аппетита.

    куриная печень с апельсинами. Шаг 8

На заметку

Рекомендую куриную печень в сырном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт куриной печени с апельсинами

Фото куриной печени с апельсинами.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
arangonda
arangonda

Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриной печени с апельсинами.

edisidout1987
edisidout1987

Обязательно приготовлю на днях

yeachusi1971
yeachusi1971

Вкусно как у мамы!

Хямяляйнен Алена
Хямяляйнен Алена

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду куриную печень с апельсинами.

Дядева Инна
Дядева Инна

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Тома Гасс
Тома Гасс

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриной печени с апельсинами

olesya81
olesya81

Спасибо, за рецептик куриной печени с апельсинами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - куриная печень с яблоками и баклажанами.

yana94
yana94

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриную печень с апельсинами к домашнему празднику.

yaroslava76
yaroslava76

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

manko_71
manko_71

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

galka
galka

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.