Печень индейки в орехово-чесночном соусе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 474 ккал
  • Кухня: Русская

Хорошее блюдо для семейного ужина, несложное, вкусное и полезное.

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени с болгарским перцем в соевом соусе. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • 450-500 г печени индейки
  • 170-180 г сметаны
  • полстак. ядер грецкого ореха
  • 3 дольки чеснока
  • приправа к курице – 1 ст.л.
  • 1 ч.л. карри
  • соль
  • 3-5 ст.л. муки для панировки
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление

  1. Печень очищаем от остатков протоков, жира. Разделяем половинки. До чистой воды промываем, складываем в дуршлаг, обсушиваем. Панируем в муке. Перекаливаем 2-3 ст. ложки масла на самом сильном огне, выкладываем печенки, снижаем огонь до средне-сильного, жарим на каждой стороне не более 80-90 секунд.

  2. Ставим другую сковороду, хорошо разогреваем на среднем огне растительное масло, добавляем сливочное, 1 минуту жарим очищенные и раздавленные ножом дольки чеснока. Добавляем измельченные орехи, жарим, помешивая, 2-3 минуты.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе. Шаг 2
  3. Кладем сметану, соль, перец, приправу к курице, карри, вливаем полстакана воды, ждем закипания.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе. Шаг 3
  4. Закипело - в соус закладываем всю обжаренную печень. Она тушится под крышкой 3-4 минуты. Выключив огонь, накрываем крышку полотенцем, оставляем на 8-10 минут - и подаем. Теперь можно посыпать зеленью.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе. Шаг 4

На заметку

Рекомендую куриную печень в сырном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе

Фото печени индейки в орехово-чесночном соусе.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
stasya86
stasya86

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень индейки в орехово-чесночном соусе. Вот я ему и приготовлю.

hintofr1990
hintofr1990

Очень круто получилось!

grishanova_82
grishanova_82

Приготовила печень индейки в орехово-чесночном соусе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Рындак Саша
Рындак Саша

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Дудрова Инга
Дудрова Инга

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

nuras1971
nuras1971

Настя, спасибо за рецепт!

olesya86
olesya86

Заприметила новый рецепт куриной печени в медовом соусе со шпинатом, но вот еще руки не дошли.

valentina89
valentina89

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

itedong
itedong

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Хекк Лида
Хекк Лида

Отлично, печень индейки в орехово-чесночном соусе — супер, понравилось всем!

Ярославна Апуник
Ярославна Апуник

Маргарита, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!