Ингредиенты на четыре порции

Приготовление

Полуразмороженную печень порезать ломтями толщиной 1,5-2 см. Слегка отбить.
Обвалять в подсоленной муке и быстро обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Чтобы середина осталась сырая.
Переложить в сотейник, добавить 3-4 коробочки кардамона, перец, соль по вкусу.
Оставшуюся муку обжарить в сковороде, где жарилась печень. Сделать подливу, как для котлет, но без томата. Залить печень подливой. Тушить на медленном огне 30-40 минут.

Если не нравится кардамон, можно заменить перцем горошком. На гарнир можно подать картофель или гречку.

Рекомендую печень по-милански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото печени по-монастырски.

Печень по-строгановски

Печень

Печень по-венециански

Печень

Печень в панировке

Печень

Печень по-китайски

Печень

Печень в горшочке

Печень

4.3 / 5

Маша Никель

Первый раз приготовила печень по-монастырски!
Евгения-СУПЕР!!!

unkimpor

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

rongengou

Евгения, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении печени по-монастырски.

lara

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

torofoffe1974

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печень по-монастырски.

ulomoupo

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Яхнева Юля

ongendi

А я делала печень по-монастырски строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Хвойницкая Виктория

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

inna

Печень по-монастырски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

schurova_93

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печень по-монастырски к домашнему празднику.