Если вы хотите приготовить пельмени, но не хотите провести полдня в кухне, советую приготовить ленивые паровые пельмени -розочки.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт жаренных пельменей. Должно понравиться.
Тем, кто любит пельмени, советую приготовить пельмени, которые отличаются оригинальным способом лепки. Это ускоренный способ. Кроме того, у меня в семье даже мужчины насыщались тремя штуками. Готовые пельмени получаются красивыми, напоминающими розы. Варят такие пельмени на пару, в каскане. Еще его называют мантоваркой или мантышницей. Тесто нужно раскатывать очень тонко, чтобы оно хорошо проварилось внутри.
Итак, приступаем...
Для приготовления ленивых пельменей-розочек нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Приготовим начинку. Чтобы она была сочной, добавляем в фарш много лука. У нас вес лука равен половине от веса фарша. Лук измельчаем в блендере или натираем на терке с крупными отверстиями. Солим перчим и добавляем ледяную воду. Хорошо перемешиваем.
В муку добавляем соль, выливаем кипяток, активно размешивая вилкой до образования комков.
Добавляем молоко и масло, продолжая размешивать вилкой.
Выбиваем в тесто яйцо и замешиваем крутое тесто. Если тесто не крутое, добавьте оставшуюся муку. И даже если тесто крутое (это зависит от муки), можете добавить еще муку. Пускай вас не пугает, что тесто крутое. Прикрываем его пленкой и оставляем на 30 минут созревать. Через 30 минут тесто станет более мягким.
Для раскатки теста использовала машинку. Если у вас ее нет, просто раскатайте тесто очень тонко и нарежьте полосы шириной 7 сантиметров, длинной 35 сантиметров.
На каждую полоску выкладывайте по длине фарш.
Полоски теста складываем по длине пополам и прижимаем.
Начинаем сворачивать рулетом. Так поступаем со всеми полосками теста.
На дно каскана наливаем воду, доводим ее до кипения. Решетку каскана смазываем растительным маслом. На решетку каскана выкладываем пельмени-розочки и отправляем вариться на пару. Закрываем каскан крышкой. Варим в течение 45 минут, чтобы тесто хорошо сварилось. А так как у каскана 4 этажа, то все пельмени варим одновременно.
Готовые пельмени смазываем сливочным маслом.
Ленивые пельмени-розочки готовы!
Приятного аппетита!
Рекомендую пельмени в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Домашние пельмени
Пельмени
Пельмени домашние
Пельмени
Комментарии к рецепту
Derevyankina_86, спасибо вам огромное!!!
ленивые пельмени-розочки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала ленивые пельмени-розочки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим ленивые пельмени-розочки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила!!!
derevyankina_86, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Ты просто кудесница.
А ленивые пельмени-розочки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ленивые пельмени-розочки очень похвалила.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Первый раз приготовила ленивые пельмени-розочки!
derevyankina_86-СУПЕР!!!
Я делала ленивые пельмени-розочки к приезду родственников.Все съели!!!
Хотела приготовить уже сегодня ленивые пельмени на сковороде и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
А я всегда готовлю с derevyankina_86 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт ленивых пельменей-розочек.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ленивые пельмени
Пельмени
Пельмени с сыром
Пельмени