Пельмени с сыром в горшочке в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• Сметана - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 300 г
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 20 г
• Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление

1. Замороженные пельмени отварить в подсоленной воде в течении пяти минут.

2. Переложить пельмени в дуршлаг и дать воде стечь.

3. Растопить сливочное масло и обжарить пельмени.

4. Лук обжарить на растительном масле.

5. Добавить морковь, а затем грибы. Все обжарить.

6. В горшочек выложить немного овощей, затем пельмени и снова овощи.

7. Залить все разведенной в воде сметаной до середины горшочка.

8. Засыпать овощи сыром.

9. Горшочки крышкой не закрывать.

10. Запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.