Рыбные пельмени с овощами

Ингредиенты на две порции

• Филе семги - 200 г
• Кабачок - 1 шт.
• Филе дорады - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 90 г
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло оливковое - по вкусу, для жарки
• Зелень - по вкусу
• Тесто для пельменей - 700 г

Приготовление

1. Узнал я об этом удивительном рецепте от подруги, а ей достался он от бабушки, после приготовления рыбных пельменей я сказал себе, что буду готовить их каждую субботу, очень вкусные и необыкновенные получились

2. 1. То, что нужно для начинки.

3. 2. Очищаем филе рыбы, от всех имеющихся костей и нарезаем мелкими кусочками.

   

4. 3. Нарежем тоненькой соломкой кабачок и морковку, а белую часть зеленого лука нарежем колечками.

   

5. 4. Делаем обычное пельменное тесто, думаю как его делать знают все.

   

6. 5. Затем обжарим овощи морковку, кабачок и лук, жарим на оливковом масле около семи минут, почти до готовности.

   

7. 6. Теперь добавим к овощам рыбу и жарим еще семь минут, на среднем огне.

   

8. 7. Добавляем соевый соус, перчим, солим и снимаем с огня. Даем немножко остыть и разминаем вилочкой.

   

9. 8. Лепим так же, как обычные мясные пельмени, только размером немного больше.

   

10. 9. Аккуратно складываем их на доске.

    

11. 10. Вскипятим воду, поперчим, посолим и бросим варится наши пельмени, варим около восьми минут.

    

12. 11. Выкладываем пельмени в любимую чашку посыпем пельмени рубленной зеленью.

    

13. 12. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

    

14. Приятных угощений!!