Плов сладкий

Ингредиенты на четыре порции

• 300г риса
• 100г изюма
• 100г кураги
• 100г чернослива без косточек
• 50г сливочного масла
• 2 ст.л.сахара

Приготовление

1. Нам понадобится:

2. -- 300 г риса

3. -- 100 г изюма (лучше темного, он ароматнее)

4. -- 100 г кураги

5. -- 100 г чернослива без косточек

6. сухофрукты лучше всего брать свежие, мягкие -- сушеные и размоченные уже не дадут такого вкуса и запаха

7. -- 50 г слив. масла

8. -- 2 стол. ложки сахара

9. ставим вариться рис -- без соли! (то есть промываем, заливаем холодной водой (на два пальца выше риса) и ставим на огонь.... и пусть варится на медленном огне до готовности)

10. у меня в этот раз рис был в пакетиках

12. сухофрукты промываем, курагу и чернослив режем на 4-6 частей каждую фруктину

13. 

14. в сковороде растапливаем масло, засыпаем подготовленные сухофрукты и сахар

15. 

16. и обжариваем на среднем огне пока не растворится сахар и чуток не подрумянится изюм (примерно минут 5-7)

17. при этом необходимо постоянно помешивать, иначе оглянуться не успеете, как пригорит...

18. 

19. в сухофрукты засыпаем сваренный и промытый рис и еще минут 5 обжариваем на среднем огне, не забывая помешивать:)

20. 

21. приятного аппетита:)

22. 

23. это блюдо можно подавать и самостоятельно, и как гарнир к жареной курочке