Татарский плов

Ингредиенты на десять порций

• Говядина
• Рис длиннозерный
• Морковь 4-5 шт.
• Лук репчатый 2-3 шт.
• Пряности
• Капуста квашеная

Приготовление

1. Отварите мясо (до-готовности).

2. Нарежьте его квадратиками и положите на дно жаровни.

3. На мясо положите нарезанный лук и добавьте немного растительного масла.

4. Затем засыпайте рис (чтоб бало примерно равномерно с мясом).

5. Потом уложите слегка обжаренную морковь и залейте водой, чтоб она превышала уровень на 2-2,5 см.

6. Можно добавить воду, в которой варилось мясо - вкуснее будет.

7. И готовить на умеренном огне до готовности риса с закрытой крышкой.

8. Потом насыпать приправы по-вкусу и уложить тонким слоем капусту квашенную (можно без нее).

9. Закрыть крышкой и дать настояться (без огня) примерно 10-15 мин

10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.!