Сделать правильный и вкусный плов сложно. Это получается не с первого раза, по крайней мере, у меня. Но если иметь четкий план, то все станет возможно. Поэтому я и подготовила этот рецепт для вас.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова из гуся. Должно понравиться.
Морковь почистите, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте.
Рис промойте несколько раз водой.
Отрежьте мякоть от кости, а с нее снимите жир. Нарежьте мякоть средними кусочками.
В казане разогрейте масло. Добавьте в него жир. Лучше всего это делать на костре.
Когда жир превратится в шкаврки, удалите их из казана.
Затем добавьте на огонь кости. Обжарьте их 1-2 минуты. Потом отложите их в сторону.
Переложите лук в горячий казан. Обжарьте его до золотистого цвета.
Потом добавьте баранину. Перемешайте. Готовьте лук с мясом вместе 6 минут.
Добавьте морковь. Влейте воду, чтобы она покрыла все ингредиенты.
Добавьте в казан обжаренные кости, зиру, соль и барбарис.
Добавьте чеснок и целый перчик.
Тушите зирвак 35-40 минут на медленном огне.
Теперь добавьте рис. Залейте кипяченой водой так, чтобы покрыть продукты.
Доведите блюдо до кипения. Затем огонь убавьте до минимума. Рис аккуратно придавите. Готовьте 10-15 минут.
Оставьте плов под крышкой на 1 час уже без огня. А потом пробуйте. Приятного аппетита!
Подходите к рассмотрению этой инструкции очень внимательно. Выбирайте только качественное мясо и нужный рис, тогда горячее блюдо получится по-настоящему вкусным. Посмотрите, как приготовить плов узбекский в казане. Такой рецепт соберет вокруг себя большую всю семью или большую компанию друзей.
Рекомендую татарский плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Плов с курицей
Плов
Плов с фасолью
Плов
Комментарии к рецепту
Сделала плов узбекский в казане всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большое за рецепт плова узбекского в казане, Инна.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какой замечательный рецепт плова узбекского в казане - яркий, красочный и аппетитный!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте плов в пароварке.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Просто фантастика!!!
наконец плов узбекский в казане приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Инна!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо! Люблю плов узбекский в казане!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Грибной плов
Плов
Плов сладкий
Плов