Плов в духовке со свининой

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина — 600-700 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Ананасы консервированные — 1 шт. (баночка)
• Рис длиннозерный — 2 стак.
• Соль и перец — По вкусу
• Изюм — По вкусу
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезаем тонкими ломтиками, соли и перчим по вкусу, присыпаем паприкой и оставляем на 10 минут.

2. На растительном масле обжариваем лук, порезанный кольцами. Жарить до мягкости.

   

3. Извлекаем ананасы из банки и нарезаем кубиками. Добавляем их к луку, который начинает золотится. Жарим вместе, пока кухню не наполнит яркий фруктовый аромат.

   

4. Самое время добавить свинину. Перемешайте и жарьте пока мясо не побелеет.

   

5. Параллельно отварите в подсоленной кипящей воде рис. Затем откиньте его на дуршлаг. Переложите рис в горшок для запекания, добавьте мясо с луком и ананасами. Сверху вылейте сок со сковороды, добавьте изюм. Поместите горшочек в духовку, обязательно накрыв его крышкой. Запекайте 2 часа при 150 градусах.

   

6. Приятного аппетита!