Плов с грудкой
- Рецепт от: edindup1976
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт плова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 896 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой!
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с зеленью. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Грудка куриная — 1 шт.
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Кумин (зира иранская) — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Перец красный острый — По вкусу
Приготовление
-
Рис тщательно промыть "до чистой воды".
-
Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.
-
Куриное мясо отделить от грудины, нарезать кубиками размером 1,5х1,5 сантиметра.
-
Морковь почистить и нарезать короткой соломкой.
-
Лук измельчить ножом.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить грудку - на сильном огне, постоянно помешивая!
-
Добавить морковь и лук, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут румяниться. Посолить.
-
Слить воду с риса и добавить его в сковороду с мясом. Воткнуть целую головку чеснока, посыпать специями (зиру можно добавить вместе с морковью, чтобы обжарилась), посолить, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и томить на самом медленном огне до готовности риса.
-
Перед подачей на стол перемешать, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Пусть кидают в меня камни поклонник "настоящего" плова, но я считаю, что рецепт приготовления плова с грудкой вполне имеет право на существование! Пускай это даже не настоящий плов, он имеет массу своих преимуществ - например, в нем намного меньше калорий, чем в классическом плове с бараниной или свининой (многих этот вопрос волнует, я уверена!), готовится он быстрее (и это актуально!), лучше вписывается в детское меню. Ну и обходится дешевле - согласитесь, это тоже немаловажно. В общем, я расскажу и покажу, как приготовить плов с грудкой, а вы решайте сами, подходит этот рецепт вам или нет ;)
Рекомендую татарский плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото плова с грудкой.
Плов с грибами
Плов
Плов с курицей
Плов
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления плова с грудкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо edindup1976 за рецепт!!!
Я тоже очень люблю плов с грудкой, и особенно предпочитаю nakukhne.ru/goryachee/plov/samarkandsky-plov.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Готовила плов с грудкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Плов с фасолью
Плов
Турецкий плов
Плов