Кета, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты на шесть порций

• Кета 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурцы маринованные 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика

Приготовление

1. Настоящие кулинары и опытные хозяйки знают, что кета на 70% состоит из воды.

2. Если жарить ее на сковороде, она потеряет всю жидкость и станет сухой и безвкусной.

3. Поэтому красную рыбу лучше запекать в духовке.

4. Есть несколько способов, как вкусно запечь в духовке кету.

5. Выпотрошенную и вымытую рыбу нужно посолить, поперчить и уложить на большой кусок фольги.

6. 1.

7. Ровным слоем распределите по тушке рыбы кольца репчатого лука, сбрызните лимонным соком, разложите кусочки томатов.

8. 2.

9. Заверните рыбу с овощами в фольгу и отправьте в разогретую духовку.

10. Запекаться она будет 20-25 мин, потом нужно будет раскрыть фольгу и дать подрумяниться помидорам и луку.

11. Для соуса нужно мелко нарезать маринованные огурцы и отправить их обжариваться на сковороду, то же самое сделать и с чесноком.

12. 3.

13. После 7-10 мин

14. тушения выключите плиту и влейте к овощам йогурт.

15. Все перемешайте и подавайте соус к запеченной рыбе.

16. Кета, запеченная с сыром и картофелем В глубокую форму для запекания, смазанную маслом, выложите нарезанный кружочками картофель, а сверху уложите рыбу, предварительно все посолив и поперчив.

17. Для заливки смешайте сливки, натертый на крупной терке сыр и яйцо.

18. Залейте этой смесью рыбу с картофелем и отправьте ее в духовку на 35 мин

19. Этот рецепт кеты подойдет для праздничного ужина или застолья.

20. Кета, запеченная порциями в фольге

21. Способ приготовления заключается в разделке рыбы на порционные куски и запеканию по отдельности в фольге.

22. Вместе с рыбой на каждый кусочек фольги можно выложить картофель, лук, помидоры, тонкий ломтик лимона.

23. Каждая порция заворачивается отдельно и укладывается на противень.

24. Время запекания 30 мин, после чего каждому гостю подается отдельная порция.

25. Кета, запеченная в фольге, сохраняет свой аромат и сочность.

26. 1.

27. Размораживайте рыбу в холодильнике - так она сохранит больше ценных веществ.

28. 2.

29. Перед началом готовки замаринуйте кету в лимонном соке и перце - она станет еще сочнее и вкуснее.

30. 3.

31. Используйте рис или овощи.

32. Как подушку во время запекания - так вы получите ароматный и сочный гарнир.

33. Используйте наши рецепты и советы, чтобы приготовить вкусную кету, запеченную в духовке, а фото поможет вам оригинально украсить блюдо.