Запеченная золотая рыбка

Ингредиенты на четыре порции

• 500-600 г филе рыбки (судак, треска и т.д.)
• 2 большие луковицы
• 1 большая морковь
• 150 г майонеза
• 150 г твердого сыра.

Приготовление

1. Филе отварить в подсоленной воде с приправками (лавровый лист, перец черный и душистый горошек), минут 5-7. Остудить.

2. Лук нарезаем не очень мелко, морковь на терку, пассируем на растительном масле.

3. Рыбу ломаем на мелкие кусочки, как бы крошим руками, добавляем зажарку, 100 г майонеза, 50 г сыра, соль, перец по вкусу. И, если вы не съедите это прямо в таком виде (уже очень вкусно), то нужно на противне сформировать вот такую рыбку (можно много маленьких) :

4. Смазать ее легонько майонезом, посыпать тертым сыром. Придаем ей золотистость кетчупом.

   

5. И отправляем в разогретую духовку 200 С на минут 15, чтобы сыр подрумянился. Теперь занимаем очередь и загадываем желания!