Это необычное блюдо можно готовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блюдо сразу с гарниром. Идеально для позднего ужина!
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт лосося с киноа, апельсинами и пюре из зеленого горошка. Должно понравиться.
У рыбы нужно удалить кости и острым ножом (лучше с тонким гибким лезвием) срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности. Филе без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.
К рыбе добавьте 2 ст. л. соевого соуса, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще перемешайте, чтобы он равномерно прилип к рыбе.
Положите рыбу на разогретую сковороду так, чтобы между кусками оставалось свободное место.
Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.
Кабачки нарежьте кубиками в 1 см и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.
Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.
Рекомендую глазированного лосося с медом и горчицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лосось по-гречески с соусом дзадзики
Рыба
Лосось с маслинами и томатами
Рыба
Рыбка жареная Пьяный лосось
Рыба
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,Берёзина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за шедевры!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Берёзина, лосося в кунжуте на подушке из цуккини я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за рецепт лосося в кунжуте на подушке из цуккини.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Думаю, очень вкусно.
Мне очень понравился рецептик рыбного стейка на подушке из овощей в пергаменте nakukhne.ru/goryachee/steik/rybny-steik-na-podushke-iz-ovoschei-v-pergamente, хочу поделиться с вами.
Лосось с овощами в тесте
Рыба
Лосось по-королевски
Рыба