Лосось по-королевски

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 480 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, День рождения, На Пасху

Это блюдо очень праздничное, оригинальное и нежное по вкусу. Очень рекомендую!

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт картофеля по-королевски. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • стейк лосося 400 г
  • сыр твердый 50 г
  • листья салата 1 пуч
  • орехи кедровые 3 ст.л.
  • грейпфрут 0.5 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сливочное масло 0.5 ч.л.
  • травы 1 щеп
  • соль морская 1 щеп
  • чёрный перец горошком 3 шт.
  • паприка сладкая 1 щеп
  • тимьян сухой 1 щеп.

Приготовление

  1. Стейк чистим, моем и сушим бумажным полотенцем.

  2. Разрезаем на 2 части, срезаем жир и косточки. Делим на 4 кусочка.

    лосось по-королевски. Шаг 2
  3. В ступку кладем все специи

    лосось по-королевски. Шаг 3
  4. трем в порошок.

    лосось по-королевски. Шаг 4
  5. Пересыпаем специи в пиалку и добавляем 2-3 ст. л. грейпфрутового сока, 1,5 ст. л. оливкового масла, морскую соль. Хорошо перемешиваем.

    лосось по-королевски. Шаг 5
  6. Заправка готова.

    лосось по-королевски. Шаг 6
  7. Заливаем нашу рыбку и оставляем мариноваться на 30 минут.

    лосось по-королевски. Шаг 7
  8. Кедровые орешки слегка обжариваем.

    лосось по-королевски. Шаг 8
  9. Сыр натираем на мелкой терке.

    лосось по-королевски. Шаг 9
  10. Делаем сырные чипсы: На сковородку кладем сливочное масло.

    лосось по-королевски. Шаг 10
  11. и высыпаем сыр полосками, жарим на маленьком огне до светло-золотого цвета.

    лосось по-королевски. Шаг 11
  12. Это выглядит так.

    лосось по-королевски. Шаг 12
  13. Готовый сыр нужно выкласть на салфетки, придать нужную форму и дать ему остыть.

    лосось по-королевски. Шаг 13
  14. Рыбку обжарить с двух сторон, промокнуть салфеткой и подавать.

    лосось по-королевски. Шаг 14
  15. Приятного аппетита!

    лосось по-королевски. Шаг 15

На заметку

Рекомендую лосося с киноа, апельсинами и пюре из зеленого горошка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лосося по-королевски

Фото лосося по-королевски.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yulya86
yulya86

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лосося по-королевски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

roza
roza

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лосося по-королевски.

anastasiya89
anastasiya89

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

olyid
olyid

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

redele
redele

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Евгения Горина
Евгения Горина

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему засоленный лосось.

Олексенко Юлия
Олексенко Юлия

Вот это да! Какой красивый рецептик лосося по-королевски! А вкусный и простой!

Кишко Зоя
Кишко Зоя

Ярославович, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Катарина Ухань
Катарина Ухань

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ishangou
ishangou

А что вы нашли в лососе по-королевски??? Мне, например, не очень понравилось:(

rasta
rasta

ПОНРАВИЛОСЬ)))