Стейк из индейки в духовке

Ингредиенты на две порции

• Стейк из индейки - 2 шт.
• Масло растительное - 30 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Тимьян - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление

1. Индейка - отличное диетическое мясо, которое быстро готовится. Мне из индейки нравится все: котлеты, чебуреки, поджарка и многое другое. Сегодня буду готовить стейки из индейки в духовке. Запекать стейки можно в фольге, можно в режиме "турбогриль", а я буду запекать в рукаве. Результат получается отличный - мясо мягкое и нежное с хрустящей корочкой сверху.

2. Готовить стейк из индейки с косточкой в духовке буду в простом и быстром маринаде из растительного масла, чеснока, соли, перца и тимьяна.

3. Стейки приобретаем уже нарезанные в мясной лавке, моем и промокнем бумажными полотенцами.

   

4. Нарежем чеснок.

   

5. Натираем кусочки солью с перцем и посыпаем сухой травкой. Добавим чеснок и растительное масло. Оставим мясо мариноваться на 20-30 минут.

   

6. Поместим стейки в керамическую форму для запекания, а форму - в рукав для запекания и закроем рукав степлером. Поместим в духовку на 25 минут при температуре 230-240 градусов. Затем рукав аккуратно вскроем и дадим поджариться минут 15.

   

7. Запеченные в духовке стейки из индейки на косточке подаем с пылу с жару.

   

8. Можно подавать блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!