Стейк из индейки

Ингредиенты на три порции

• стейки 2 шт.
• растительное масло 30 г
• чеснок 2 дольки
• тимьян 15 г
• соль и молотый перец по вкусу
• стейки их бедра индейки 4 шт.
• помидор 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• сыр твердый 180 г
• майонез 60 г
• растительное масло 30 г
• сладкая паприка и соль по вкусу.

Приготовление

1. Разрежьте филе поперек волокон на кусочки шириной 2 см.

2. Отбейте стейки, натрите их солью и специями.

3. Смешайте горчицу и соевый соус, затем смажьте соусом кусочки птицы. Отправьте мясо мариноваться в холодильник на 30 мин

4. Смажьте форму маслом, положите в нее стейки.

5. Готовьте мясо в разогретой до 190 C духовке 25 мин

6. Натрите филе солью, специями, измельченным чесноком и травами. Полейте мясо растительным маслом.

7. Через 20 мин переложите стейки в керамическую форму и поместите ее в рукав для запекания. Закрепите края пакета, сделайте сверху несколько небольших проколов.

8. Готовьте блюдо 20 мин при температуре 240 C. После этого разрежьте рукав, разверните его и пеките блюдо еще 15 мин

9. Натрите мясо солью и специями. Через 15 мин переложите их в смазанную маслом форму для выпечки.

10. Сладкий перец, помидоры и репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.

11. Смажьте стейки майонезом, выложите на них овощи. Сначала лук, затем перец, а в конце помидоры.

12. Смажьте последний слой майонезом и посыпьте его тертым сыром.

13. Готовьте блюдо в разогретой до 180 C духовке 30 мин