Куриные тефтели на пару

Ингредиенты на семь порций

• Куриное филе — 400-500 г
• Рис — 70 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Приготовление

1. 1) Тщательно промываем куриное филе, затем измельчаем его в блендере или с помощью мясорубки.

2. 2) С луком поступаем тем же образом (можно также потереть его на мелкой терке), перемешиваем с куриным фаршем.

   

3. 3) Далее добавляем в фарш рис, снова хорошенько перемешиваем.

   

4. 4) Вбиваем в миску с фаршем яйцо, солим и перчим. В очередной раз перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

   

5. 5) Заключительный ингредиент - сметана. Она сделает наши тефтели более мягкими и сочными. Кладем в фарш сметану и еще разок перемешиваем.

   

6. 6) Теперь формируем из получившегося фарша тефтели средней величины и выкладываем в пароварку. Если у Вас нет пароварки - не беда! Выложите тефтельки на обычное сито и поставьте его на кастрюлю. Тефтели на пару готовятся примерно 40 минут.

   

7. 7) Куриные тефтели на пару готовы! Подаем к столу с зеленью и овощами. Приятного аппетита!