Тефтели с болгарским акцентом
- Рецепт от: Мария Л
- • Рецепты болгарской кухни
- • Рецепт тефтелей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Болгарская
Тефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт маминых тефтелей. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- говяжья вырезка - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- манная крупа - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- соль - 2 щепотки
- томатная паста - 70 г
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление
-
Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла. *Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.
-
1 луковицу режем полукольцами, болгарский перец - квадратиками.
-
Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.
-
Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.
-
За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.
-
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую тефтели тушеные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото тефтелей с болгарским акцентом.
Тефтели домашние
Тефтели
Тефтели из яблок
Тефтели
Тефтели с тыквой
Тефтели
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тефтелей с болгарским акцентом меня выручил!
А я думала разбираюсь в приготовлении тефтелей с болгарским акцентом:D:D, а здесь такое:)
Мария здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей с болгарским акцентом я не знаю)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Мария, ваш рецепт тефтелей с болгарским акцентом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
По совету коллеги приготовила этот тефтели с болгарским акцентом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
А мой муж любит готовить nakukhne.ru/goryachee/tefteli/tefteli-domashnie. Думаю, тефтели с болгарским акцентом тоже нужно попробовать.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тефтели с болгарским акцентом уже полгода, все супер!
Тефтели с рисом
Тефтели
Тефтели
Тефтели