Тефтели тушеные

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш — 900 г
• Рис отварной — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. 1. Фарш, яйцо и отварной рис смешаем до однородности. Добавим соль и специи, перемешаем. Формируем из фарша тефтели и обжарим на растительном масле до румяности.

2. 2. Теперь отдельно обжарим все овощи, кроме помидор. Их мы перетираем в пюре.

   

3. 3. Выкладываем поверх обжаренных овощей тефтели, и теперь заливаем томатным пюре. Можно немного разбавить водой. Специи добавим по вкусу, накроем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

   

4. 4. Приятного аппетита!