Вкусные тефтели

Ингредиенты на десять порций

• 150 г риса
• 1 большая куриная грудка около 800 гр
• 2 луковицы
• 1-2 яйца
• 100 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. воды
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ч.л. горчицы
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Рис промыть под холодной водой и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, чеснок раздавить в чеснокодавилке.

2. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить лук с чесноком на среднем огне до золотистого цвета. Куриную грудку пропустить через мясорубку вместе с луком.

3. В полученный фарш добавить рис, яйца, соль, перец, муку. Тщательно все перемешать, духовку разогреть до 160/180С. Сформировать из фарша круглые тефтели и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон по несколько минут.

4. Переложить полуготовые тефтели в жаропрочную форму, залить водой, соевым соусом, сметаной, горчицей. Перемешать, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15 минут. Вынуть форму из духового шкафа, разложить готовые вкусные тефтели по тарелкам и подавать горячими.