Тесто на вареники

Ингредиенты на одна порция

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 2/3 стак.
• Вода — 1/3 стак.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление

1. Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем делаем углубление в муке и туда вбиваем яйцо.

2. Смешаем теплое молоко и воду, добавляем жидкость к муке.

   

3. И замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым.

   

4. А теперь добавим к тесту растительное масло и вымешиваем окончательно до гладкости. Перекладываем тесто в пакет или накрываем полотенцем, пусть постоит минут 20-30.

   

5. Тесто после расстойки получается гладким, эластичным.

   

6. Лепить вареники из такого теста удовольствие.