Жаркое из свинины с шампиньонами и ньокки

Ингредиенты на шесть порций

• Свиная шея 750 г
• Помидоры 600 г
• Ньокки 400 г
• Шампиньоны 250 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 40 г
• Соус Песто 4 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 2 дольки
• Бальзамический уксус 1 ст.л.
• Каперсы 1 ст.л.

Приготовление

1. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Мясо посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, добавить лук и чеснок, обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон в течение 7 мин

3. Помидоры очистить и измельчить с помощью блендера, добавить в сковороду к мясу вместе с уксусом. Запекать в разогретой до 200 C духовке 1 ч., периодически поливая соусом.

4. Грибы очистить и нарезать на 4 части, обжарить на разогретом сливочном масле вместе с ньокками в течение 5 мин Добавить Песто и каперсы, перемешать. Подавать полученный соус к мясу.