Куриные зразы с лисичками

Ингредиенты на шесть порций

Основа

• куриный фарш 1 кг
• панировочные сухари 3 ст.л.
• панировочные сухари для панировки
• яйца 2 шт.
• соль и перец по вкусу

Начинка

• лисички 150 г
• вареное яйцо 1 шт.
• нарубленные оливки без косточек 2 ст.л.
• маленький пучок петрушки 1 шт.
• маленький пучок укропа 1 шт.
• луковица маленькая 1 шт.
• соль и перец по вкусу

Приготовление

2. Грибы и лук мелко режем.

3. 

4. Обжариваем на растительном масле на средне-сильном огне. Кладем в миску, добавляем мелко нарубленное яйцо, оливки и зелень. Солим и перемешиваем.

5. 

6. Фарш кладем в миску. Добавляем в него яйца, сухари, соль и перец по вкусу. Вымешиваем.

7. 

8. Формируем зразы. Берем в руку кусок фарша, расплюскиваем. На середину кладем пару чайных ложек начинки.

9. 

10. Закрываем фаршем. Обваливаем в панировочных сухарях.

11. 

12. Жарим на растительном масле на умеренном огне до готовности.

13. Подаем.

14. 

15. Приятного аппетита!